Os cogumelos Enoki estão sendo associados a um surto de Listeria em dois estados.

As infecções por Listeria monocytogenes provocaram uma investigação colaborativa dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) e de autoridades reguladoras e de saúde pública.

Pelo menos duas pessoas, uma em Nevada e outra em Michigan, foram infectadas pela cepa desde 15 de novembro e foram hospitalizadas, embora o CDC diga que o número real de infectados é provavelmente maior. “Isso ocorre porque algumas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas para Listeria”, observou o CDC em seu relatório.

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“Além disso, doenças recentes podem ainda não ter sido relatadas, pois geralmente leva de três a quatro semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto”, observou o CDC.

Dados epidemiológicos e laboratoriais coletados de amostras de pessoas doentes durante o período de 5 a 5 de outubro. 8 de novembro de 2022, confirmou que os cogumelos enoki contaminados com Listeria estão deixando as pessoas doentes. As pessoas que adoeceram relataram comer cogumelos enoki ou comer em restaurantes com itens de menu que continham cogumelos enoki, de acordo com Raposa 17.

Os investigadores estão trabalhando para identificar marcas específicas de cogumelos brancos de haste longa, normalmente usados ​​na culinária asiática, como sopas e pratos fritos, que podem estar ligados a essas doenças.

Uma marca, a Green Day Produce, retirou suas embalagens de cogumelos enoki vendidas entre setembro e outubro devido à possível contaminação com Listeria monocytogenes.

É a bactéria que causa infecções por Listeria, de acordo com um relatório publicado no site da FDA.

Listeria representa uma ameaça para mulheres grávidas, recém-nascidos e indivíduos mais velhos ou imunocomprometidos.

Os cogumelos enoki foram embalados em plástico transparente de 7,05 onças e distribuídos em todo o país para distribuidores e lojas de varejo, de acordo com o comunicado publicado pela FDA.

Os consumidores são instados a devolver os itens para um reembolso total, afirmou o site.

Cogumelos enoki frescos são mostrados aqui.
(iStock)

Listeria representa uma ameaça para mulheres grávidas, recém-nascidos e indivíduos mais velhos ou imunocomprometidos.

Essas são as pessoas que correm os maiores riscos de complicações, de acordo com o médico de medicina de emergência certificado pelo conselho, Dr. Fred Davis, presidente associado de medicina de emergência da Northwell Health em Long Island, Nova York.

“Naqueles [individuals] que estão em risco, pode levar a uma infecção avassaladora, vista como sepse ou meningite, que pode levar à morte”, disse o Dr. Davis.

“Os sintomas geralmente desaparecem com intervenção mínima, desde que a pessoa possa permanecer hidratada.”

Ele também disse que pode levar a complicações na gravidez.

Davis observou, no entanto, que pessoas com sistema imunológico normal raramente desenvolvem infecções invasivas.

“Na maioria das pessoas, os sintomas comuns de uma infecção por Listeria podem ser apenas diarreia; mas também pode incluir sintomas semelhantes a muitas doenças virais, como febre, dores no corpo, náuseas e vômitos”, disse Davis.

“Os sintomas geralmente desaparecem com intervenção mínima, desde que a pessoa possa permanecer hidratada.”

O Dr. Aaron E. Glatt, chefe de doenças infecciosas e epidemiologista do Mount Sinai South Nassau Hospital em Long Island, Nova York, disse à Fox News Digital que é importante procurar tratamento médico o mais rápido possível se você acredita ter um infecção por listeria.

“A listeria é uma infecção tratável na maioria dos casos e, se diagnosticada precocemente e adequadamente, pode ser tratada com sucesso com os antibióticos disponíveis”, disse ele.

Duas pessoas foram hospitalizadas recentemente, segundo relatos, devido a infecções por Listeria relacionadas a cogumelos enoki.  O CDC diz que o número de pessoas afetadas é provavelmente maior.  Listeria é tratável na maioria dos casos, disse um especialista.

Duas pessoas foram hospitalizadas recentemente, segundo relatos, devido a infecções por Listeria relacionadas a cogumelos enoki. O CDC diz que o número de pessoas afetadas é provavelmente maior. Listeria é tratável na maioria dos casos, disse um especialista.
(iStock)

O CDC recomendou que as pessoas ligassem para o médico imediatamente se sentissem algum sintoma da doença de Listeria depois de comer cogumelos enoki.

Alguns sintomas incluem dor de cabeça, torcicolo, confusão, perda de equilíbrio e convulsões, além de febre e dores musculares em quem não está grávida, disse o CDC.

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As mulheres grávidas geralmente apresentam febre, fadiga e dores musculares, disse a agência.

Listeria pode causar perda de gravidez ou parto prematuro e doença grave ou morte em recém-nascidos, afirmou o CDC.

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A agência aconselhou mulheres grávidas, com sistema imunológico enfraquecido ou com 65 anos ou mais a não comer cogumelos enoki crus.

O CDC também sugeriu que os restaurantes evitem servir cogumelos enoki crus e cozinhem bem os cogumelos enoki para matar quaisquer germes transmitidos por alimentos.





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